“五一”小长假 文昌：以美食为媒 带动经济效益

文昌鸡是海南远负盛名的传统名菜，号称“四大名菜”之首。文昌市作为文昌鸡的发源地，其关于文昌鸡菜肴深受广大市民游客喜爱，在“五一”期间，吸引不少市民游客慕名而来。（游客）在品味佳肴的同时，（也）带来良好的经济效益。

文昌鸡做成的菜品种类繁多，有白斩鸡、姜丝炒鸡、椰子鸡汤、盐焗鸡等，其中白斩鸡是比较传统的做法，烹饪出的文昌鸡其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻，成为了许多到文昌旅游的旅客必尝的美味。5月4日，记者实地走访多家文昌鸡饭店了解到，借助“五一”东风，不少市民游客到店消费，文昌鸡销量有所增长。

文昌市潭牛镇某饭店老板娘符小丽：“海口的还有琼海的、三亚的客人都有，一般到我们店里面的人都是吃文昌鸡的，在‘五一’期间我们店大概一天卖80多只文昌鸡，比平时（销量）涨了很多。”

此外，“五一”期间，海鲜产品也同样深受市民游客喜爱。在高隆湾海鲜市场，海鲜摊主已早早把新鲜的海产品整齐摆放在摊位上，以供消费者选购。在“五一”期间，不少市民游客在游玩、享受椰风海韵的同时，还就近购买了不少海鲜产品。

文昌市高隆湾海鲜市场摊主丁先生：“‘五一’期间很多人，海口、本地的（都有），因为有很多海产品，买的比较多是东星斑、青衣、皮皮虾。”

来源：文昌市融媒体中心 

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